calidad como cualidad

AMÁS Antojo cuenta con el preceptivo Registro Sanitario otorgado por el Organismo Competente, el cual audita y vela por el adecuado desarrollo de la actividad.

certificados

La seguridad en la restauración es un principio básico y obligatorio. Para cumplir con ella, la entidad se atiene al proceso sistemático de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC) que garantiza la seguridad alimentaria de forma lógica y objetiva y, además, permite identificar y controlar los peligros específicos (biológicos, químicos y físicos) susceptibles de afectar a la seguridad de un producto y su proceso de elaboración.

También se realizan análisis microbiológicos mensuales de alimentos, utensilios de trabajo, manipuladores y superficies en los que participa un Laboratorio externo e independiente (Elder).

Junto a ello, y con el fin de garantizar una adecuada calidad higiénico sanitaria, se da especial importancia a las Buenas Practicas de Manipulación e Higiene Personal.

La seguridad en la restauración es un principio básico y obligatorio. Para cumplir con ella, la entidad se atiene al proceso sistemático de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC) que garantiza la seguridad alimentaria de forma lógica y objetiva y, además, permite identificar y controlar los peligros específicos (biológicos, químicos y físicos) susceptibles de afectar a la seguridad de un producto y su proceso de elaboración.

seguridad

  •  CERTIFICADO DE CALIDAD ISO 9001
  • SISTEMA CALIDAD FEAPS
  • CERTIFICADO DE TRANSPARENCIA FUNDACIÓN
  • LEALTAD
  • CERTIFICADO DE CONCILIACIÓN E IGUALDAD
  • EFR-EMPRESA FAMILIARMENTE RESPONSABLE
  • FUNDACION MIEMBRO DE FORÉTICA
  • OTROS
  • REGISTRO SANITARIO
  • MANUAL DE APPCC

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